Este é o guia atualizado que mostra, prato a prato, se cada item do seu cardápio dá lucro ou está no vermelho com as taxas de 2026 — e como capturar o bônus de −4 pontos de comissão antes que ele passe batido.
A tabela de taxas do iFood não é a mesma de 2024/2025. Quem continua precificando "no olho" ou com planilha velha está deixando margem na mesa todo dia — ou pior, vendendo no prejuízo achando que lucra.
A taxa efetiva muda conforme plano, entrega e adicionais. Muita gente usa um número redondo — e a diferença de 4 pontos come o lucro inteiro de um prato.
90% erra aqui: calcula preço em cima da comissão, mas esquece o imposto sobre a venda. Resultado: um "lucro" no papel que evapora no fim do mês.
Existe um caminho pra reduzir 4 pontos de comissão em 2026 — mas ele não cai no seu colo. Você precisa saber ativar. Está tudo no guia.
Num prato de R$ 40, esses 4 pontos são R$ 1,60 por pedido. Multiplique por 30 pedidos/dia = R$ 48/dia = ~R$ 1.440 por mês que você achava que estava ganhando.
Olha o que acontece quando você põe o cálculo do ano passado ao lado do cálculo de 2026 — no mesmo prato, mesmo preço de venda. O antigo diz que você lucra. O de 2026 mostra a verdade.
| Na conta do prato | Cálculo antigo | Cálculo 2026 |
|---|---|---|
| Preço de venda | R$ 40,00 | R$ 40,00 |
| CMV (custo do prato) | R$ 14,00 | R$ 14,00 |
| Comissão iFood | −R$ 9,20 (23%) | −R$ 10,80 (27%) |
| Imposto sobre a venda | R$ 0,00 (esquecido) | −R$ 2,40 (6%) |
| Embalagem + operacional | −R$ 2,50 | −R$ 2,50 |
| Sobra de verdade | +R$ 14,30 | +R$ 10,30 |
2026 também trouxe uma oportunidade: dá pra reduzir a comissão que você paga. Mas o benefício não é automático — quem não configurar continua pagando o cheio. O guia entrega o passo a passo.
Recuperar 4 pontos num prato de R$ 40 é R$ 1,60 direto no seu bolso — em cada pedido, sem aumentar preço e sem perder cliente. Escala com o volume.
Nada de teoria. É um kit direto ao ponto, de dono pra dono, pra você abrir o cardápio hoje e sair sabendo exatamente onde ganha e onde perde.
A conta que separa "dinheiro entrando" do lucro real — o erro nº 1 de quem confunde faturamento com sobra.
Como achar o custo real de qualquer prato — pizza, marmita, açaí, pastel — sem adivinhar.
Todas as taxas atualizadas + a pegadinha que faz 90% errar a conta e nem perceber.
A maioria calcula preço ao contrário. Você vai aprender a fórmula que blinda a margem de verdade.
Quantos pedidos por dia você precisa pra sair do zero — e a partir de quando começa o lucro de fato.
O passo a passo pra blindar o cardápio inteiro numa única tarde — sem curso longo, sem enrolação.
Eu jurava que meu combo mais vendido era o que mais lucrava. Refiz a conta com as taxas de 2026 e descobri que ele estava me dando prejuízo há meses. Ajustei o preço e as fichas numa tarde. No mês seguinte, o caixa fechou pela primeira vez.
Um prato mal precificado paga esse guia em um único dia de pedidos. Você recupera o valor na primeira correção — e blinda o cardápio pro ano inteiro.
Compre, abra o guia, refaça a conta de um prato. Se em 7 dias você achar que não valeu, é só pedir: devolvemos 100% do valor, sem perguntas e sem burocracia. Ou você descobre onde está perdendo dinheiro, ou não paga nada. Simples assim.
Cada dia com o cálculo antigo é margem escorrendo pelo ralo. Por R$ 37 você descobre hoje, prato a prato, onde ganha e onde perde — e corrige numa tarde.
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